Manfaat Brokoli untuk kesehatan

        Brokoli merupakan salah satu sayuran yang sering dibuatkan untuk anak-anak. Brokoli memang sangat baik untuk menunjang pertumbuhan pada anak-anak. Namun ternyata banyak yang tidak suka, kalau harus makan dengan sayuran ini. Brokoli memang tidak memiliki rasa seenak sayuran lain, tapi kandungan gizi memang sangat melimpih dan sangat baik bagi tubuh. Untuk saya sendiri awalnya saya kurang suka dengan sayuran satu ini tapi setelah saya mencobanya ternyata sayuran satu ini sangat enak dan banyak manfaatnya.

Tentang Brokoli

Tanaman brokoli termasuk dalam jenis kubis-kubisan seperti pada manfaat kol. Pada perkembangannya, brokoli memang baru-baru saja masuk di Indonesia dan kini semakin populer, apalagi manfaat brokoli sangat dikenal bagi yang sedang menjalani program diet. Tampilan brokoli memang seperti layaknya pohon kecil dengan daunnya yang rimbun dan mirip seperti kembang kol. Seperti bayam atau kangkung, khasiat brokoli juga akan hilang jika dimasak terlalu lama.

Menurut penelitian yang telah dilakukan 1 mangkok brokoli dapat mengandung kalori 43.68 kkal, protein 4.66 g, asam lemak omega-3 0.20 g, karbohidrat 8.19 g, lemak 0.55 g, kalsium 74.72 mg, potassium(kalium) 505.44 mg, fosfor 102.80 mg, besi 1.37 mg, zinc (Zn) 0.62 mg, magnesium 39.00 mg, vitamin A 228.07 RE, vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg, vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg, vitamin B6 (Pyrodoxin) 0.22 mg, vitamin B3 (Niasin) 0.94 mg, vitamin B5 (PanthoteniAcid)0.79 mg, vitamin B9 (Folat) 93.91 mcg, vitamin C 123.40 mg, vitamin E 0.75 mg, vitamin K 155.20 mg, serat 4.68 g, mangan 0.34 mg dan triptofan 0.05 g.

Berikut Manfaat Brokoli bagi kesehatan Tubuh :

1. Membantu Sistem Pencernaan, ini karena brokoli mengandung serat yang dapat membantu sistem pencernaan dan juga membantu mencegah sembelit.
2. Meningkatkan Kesehatan Kulit, ini karena brokoli merupakan gudang vitamin C, beta-karoten, vitamin B kompleks. Ini semua sangat dibutuhkan untuk membuat kulit lebih bercahaya, bahkan vitamin E yang terdapat dalam brokoli sangat membantu perkembangan regenarasi jaringan kulit yang telah mati.
3. Sebagai Anti Kanker. The American Cancer Society merekomendasikan untuk mengkonsumsi brokoli karena mengandung fitokimia sebagai anti-kanker. Beberapa studi juga menunjukan bahwa diet kaya brokoli dapat mengurangi resiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker usus dan juga kanker paru-paru.
4. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung, Ini karena brokoli mengandung lutein karotenoid yang dapat mencegah penebalan arteri jantung, sehingga menjauhkan kita dari resiko penyakit jantung dan stroke.
5. Mencegah Racun Yang Masuk Ke Dalam Tubuh, Ini karena brokoli mengandung vitamin C dan asam amino sulfur sehingga menjadikan brokoli sebagai penawar racun yang sangat baik. Brokoli juga dapat membantu menghilangkan radikal bebas dan racun seperti halnya asam urat.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh, Brokoli adalah sumber vitamin C, nutrisi penting yang membantu Menjaga sistem kekebalan tubuh.
7. Menjaga Agar Penglihatan Tetap Sehat, Penelitian telah menunjukkan bahwa beta-karoten dalam brokoli dapat Melindungi mata terhadap degenerasi makula dan mencegah katarak.
8. Melindungi Terhadap Radiasi UltraViolet, Peneliti menemukan senyawa sulforaphane dalam brokoli yang membantu Mengurangi kerusakan kulit dan peradangan yang disebabkan oleh paparan radiasi UV.
9. Memperkuat Tulang dan Mencegah Osteoporosis, Karena kaya akan kalsium, magnesium seng, dan fosfor, brokoli membantu memelihara kekuatan tulang dan menjaga tulang tetap kuat. Konsumsi brokoli sangat bermanfaat bagi para wanita tua dan hamil, karena orang-orang tersebut lebih rentan terhadap osteoporosis.
10. Mencegah anemia. Anemia biasanya berhubungan langsung dengan kekurangan zat besi. Besi dan asam folatyang ditemukan dalam brokoli dapat membantu mencegah anemia akibat defisiensi besi.
11. Membantu Meningkatkan Kehamilan Agar Tetap Sehat, Brokoli adalah sumber yang baik folat yang membantu mencegah Cacat saraf seperti spina bifida dalam janin. Semua wanita membutuhkan sumber folat selama kehamilan.

    

Brokoli merupakan makanan super yang sangat baik, selain manfaat di atas, ia juga merupakan sumber serat sayuran hijau yang sangat tinggi. Namun tentu anda harus memasaknya dengan cara yang baik dan benar. Untuk memperoleh khasiat maksimal dalam brokoli sebaiknya anda mengikuti beberapa tips di bawah ini untuk mendapatkan manfaat maksimalnya :

• Jangan digoreng dengan minyak
• Jangan dimasak terlalu lama
• Usahakan langsung di masak, jangan di simpan di kulkas dalam jangka waktu yang lama.

sekian semoga bermanfaat bagi sobat blogger Didivedia demi kenyaman saya mencantumkan link sumber yang saya baca :

• https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjVNZaDIOxrnNtGwzuFNG4J4Qx5oP1xaXU0KFE6cQDU9y1O83mESg5SQTCi8pQHWwuz7r8Hy-dRTkxNJIXH_S-9BeNK_dk9uWydAvXy8MamG4mlJvpOTGRNQ_lirV4kUBmXIB7M63AvvM/s480/brokoli-hijau.jpg
• https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuzIbVmGZgvJdpnLEGT6NhRGrMDcJLSO9im24R_8HwTPupu7sUg002PEsJoCek63R7V-h3tB7fEoe_pNO542JeJPCR572Jz3KCKx4NJdo5qwLg1a_To1JRfHgDoqHkWKhLm0qvcbrm3X8/s1600/brokoli.jpg
• http://manfaat.co.id/manfaat-brokoli
• http://www.indonews.co.id/11-khasiat-dan-manfaat-sayur-brokoli-bagi-kesehatan/

alasan saya membuat postingan ini karena saya ingin memberitahukan kepada sobat didivedia manfaat salah satu sayuran ini.